La magia de nuestros vinos comienza en el suelo, cuidamos meticulosamente nuestros viñedos, asegurándonos de que el suelo esté lleno de vida y minerales esenciales. Esto nos permite ofrecerte un vino auténtico, con un sabor y carácter único, fruto de una agricultura consciente.
Nuestro Cabernet Sauvignon orgánico tiene secretos que lo hacen único, un vino natural, sin filtrar, con un bajo contenido de sulfito. Es la cepa insignia de los suelos de la región de San Rafael donde se encuentran nuestros viñedos. Cosecha manual. La combinación de factores, originan una experiencia sensorial en el paladar, de un vino elegante y salvaje.
Marida muy bien con carnes asadas, pastas, potajes y risotos en invierno.
Alcohol: 14,2% vol.
Tiene una nariz muy aromática, una boca intensa y equilibrada. Es un vino elegante y salvaje.
Importante: las unidades por pack son 6
$ 9.620,00
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Historia
En Mayo de 2021 arribamos con la familia y la nona a las tierras de San Rafael. El desafío era grande, había que aprender a domar 15 Ha de extensión, siendo bichos de ciudad. Llegamos impulsados por la pandemia y el deseo de recuperar contacto con la tierra y las actividades artesanales, pertenecientes a la familia de un legado y ancestralidad alojados en tierras lejanas, Sicilia.
Región de Cuyo
La región de Cuyo, en el centro-oeste de Argentina, abarca las provincias de Mendoza, San Juan y San Luis. Esta región es conocida por su clima seco y semidesértico, ideal para la producción orgánica y, en particular, la vitivinicultura.
Mendoza lidera la producción de vinos orgánicos en el país, destacándose por sus cepas de Malbec y otras variedades.
San Juan también contribuye significativamente con cultivos de olivos, uvas y hortalizas, aumentando sus exportaciones de productos orgánicos a mercados como Estados Unidos y Europa. La combinación de su geografía única y un fuerte compromiso con prácticas sostenibles convierte a Cuyo en una región clave para la agricultura orgánica en Argentina.
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